1. Glede na namen okusa:
Arome lahko razdelimo v tri kategorije: dnevne arome, jedilne arome in arome za druge namene.
2. Glede na aromo ali vonj esence:
Dišava, sandalovina, jasmin, vrtnica, dišava trave za milo.
Trije cvetovi, zvončki, dišeči osmantus, sadne arome za kreme.
Aldehidni, cvetlični, zeleni, cvetlični, orientalski itd., ki se uporabljajo v parfumih.
Jedilne pomaranče, sladke pomaranče, limone, smetana, vanilija, čokolada, mandlji, tipa kola itd.
Vrsta mete, vrsta mete, vrsta sadja, vrsta zimzelenja itd. za zobno pasto.
Zelena sliva, vrtnica, dišeči osmantus, daqu, žganje, viski itd. za vino.
Flue-cured tobak, mešani tobak itd., ki se uporablja za tobak.
3. Glede na topnost: lahko ga razdelimo na dve vrsti: topen v vodi (vključno s topnim v alkoholu) in topen v olju.
4. Glede na dozirno obliko: razdeljen na tekoče (vključno s pasto, mlekom), trdno (vključno s praškom, blokom) in druge vrste.
